香りをたのしむお茶づくり。井村園のオンラインショップです。

べにふうきによるイチジクやライチといった甘く涼しい香りでずっと碗の香りを嗅ぎたくなるような香りです。べにふうきは香りは文句のつけようのないところですが品種由来の渋みが出ることが多いので、他の品種をブレンドしリミックスしました。それにより風味に乳香が感じられるようになりました。２、３煎と続けて淹れることができます。



製法　釜炒り
品種　べにふうき・在来
時期　１番茶